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今年の夏野菜2010

桃幸園の今年の夏野菜は新しい土地での再開で、随分変わる事となる。

四葉胡瓜(固定種)  :長めの突起の多い、歯ごたえ最高の胡瓜
れいし(ゴーヤ)(固定種): 健康野菜の代表
真黒茄子       : 発芽条件が難しく、どのくらい発芽するかまだ分からない
黄小玉スイカ     : 自家採種のスイカ
地這え胡瓜(固定種) : ネットで栽培せず、地を這わす胡瓜。日陰が多く皮の青臭さ少なく、非常に美味
東京南瓜(固定種)  : 日本で一番古いとされる西洋南瓜の品種
チャドウ・ウィックトマト(固定種):シュタイナーの弟子だったウィックさんが作り出したミニトマト
青菜(固定種)    : ビタミンAが特に多い1954年に固定された小松菜+ちぢみ菜=青菜
小松菜(自然農法種子): 自然農法育成の特別種子より
各種サラダ菜(固定種): 全て消毒無しの安全種子より
時無し人参       : 消毒の無い貴重な人参種子より
平鞘インゲン(固定種): 無消毒種子
沖縄丸オクラ(固定種): 角ばったオクラより長く、柔らかい
信越水ナス(固定種) : 黒十全ナスから選抜育成した水ナス
白もちトウモロコシ(固定種): 昔のもち唐黍
ズッキーニ       : 無消毒種子
ブロッコリー(固定種): 貴重な固定種
カリフラワー(固定種): 貴重な固定種

など安全・安心・貴重な野菜を予定している。 成長は、天候次第、微生物次第ということだ。
全てが遅れてしまっているので、厳しいところもあるが、これも研究材料となろう。

<桃幸園>
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テーマ : 野菜
ジャンル : グルメ

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那須の野菜人: この農法はいまだ栽培関係者間では全否定、失礼ですが顔・名前は伏せさせて頂きます。

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