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伝統野菜

伝統野菜2011
今朝の収穫
長野の伝統野菜<王滝蕪>、山形の伝統野菜<温海蕪>、福島の伝統野菜<赤筋大根>、大阪の伝統野菜<大阪四十日大根>

寒くなってきて十分美味しい野菜たち。

播種が通常8月15日前後に行なわれるが、今年は震災後の環境破壊の改善に奔走し一ヶ月以上遅れの9月25日あたりに行なった。 今年は無理かなと半ば諦めていたが、さすが生き残ってきたDNAを持つ伝統野菜。

大きくなるまでにはいかないがこの大きさの根菜は非常に美味しい。

野菜しゃぶしゃぶでどうぞ。


<桃幸園>
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テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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那須の野菜人: この農法はいまだ栽培関係者間では全否定、失礼ですが顔・名前は伏せさせて頂きます。

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